テント屋台（掲載内容は変更となる場合がございます。）
南米ペルー料理MISKY
●お店の紹介
南米ペルー料理MISKYです！今年で20周年を迎え、福生駅近くに2号店もオープンしました！ペルーは移民国家で様々な国の食文化を取り入れており、日本食の影響も受けている為、ペルー料理は日本人の口にもよく合います♪MISKYオリジナルの特製ソースが魅力です！MISKYでしか飲めないペルーのお酒もあります!!ぜひ一度食べに来てみて下さい♪
●商品等の紹介
大人気のアンティクチョス(牛ハツ串焼き)は特製タレを付け焼きした香ばしい味がMISKYオリジナルソースによく合います♪じっくり煮込んだ牛スジはピリ辛な味付けでお酒にもピッタリ！パパ・レジェーナは、スパイシーなひき肉と卵を包んだペルー風コロッケ！カンチャはペルーの揚げトウモロコシで、ペルービールと相性抜群!!ペルーで大人気のインカコーラもオススメ！
所在地：〒192-0046 東京都八王子市明神町3-11-13
電話番号：042-646-1116
LAMP COFFEE
●お店の紹介
JR八王子駅南口にあるスペシャルティコーヒー専門店。人気のアップルパイなど自家製の焼き菓子も取り揃えております。
●商品等の紹介
季節に合わせ、選定したシングルオリジンコーヒーをお楽しみください。
Shared Brewery (ｼｭｱｰﾄﾞﾌﾞﾙﾜﾘｰ)
●お店の紹介
「ホームブルーイングを体験醸造できるブルワリー」として2017年に八王子市にShared Brewery（シェアードブルワリー）を創業しました。
現在は、オリジナルブランドのクラフトビールを製造。直営のタップルームでは樽生の他、テイクアウトもでます。最近、缶ビールの製造もスタートしました。
●商品等の紹介
八王子市内で製造した出来立てクラフトビール。ホップのフルーティな香りのビールやフルーツエールが人気です。
うなぎ 志乃ざき
●お店の紹介
創業昭和12年。地下水で活かしている国産鰻を毎朝うなぎ職人が捌き、宮崎の1級備長炭でじっくり焼き上げております。たれは無添加、化学調味料は一切使用しておりません。お米は山形の長沼ファームより直送。
●商品等の紹介
国産鰻を朝一番で捌き、備長炭でじっくり焼き上げ、特製出汁入りの卵の上にのせました。ヒモを引くと、蒸したてのような仕上がりでお食べ頂けます。
三福だんご
●お店の紹介
八王子・高尾山発の「三福だんご」の専門店です。国産米100%のこだわりのお米を原料とし、炭火焼きでふっくら焼き上げる人気のお団子です。全国の観光地、レジャー施設に拡大中です。
●商品等の紹介
焼きたての美味しいお団子をご提供いたします。「くるみ味噌」「こしあん」「あまから」 人気の「のりしょう」など、ご家族連れでも皆さまが、お好みをお選びできるよう、 ご用意しております。
所在地：〒192-0004 東京都八王子市加住町1-229-8
電話番号：042-624-3131
けいの家 日野駅前店
●お店の紹介
「農夫と海女の逢瀬」を店舗コンセプトとして、地元産食材と全国の海産物に徹底してこだわっています！
●商品等の紹介
秋の食材を秘伝の味つけで調理します。
厳選した日本酒と合わせてどうぞ！！
沖縄キッチン與那覇ん家
●お店の紹介
八王子駅徒歩5分｜都内に居ながら本格的な沖縄の家庭料理が楽しめる民家系居酒屋
「沖縄の親戚の家に遊びに来たような感覚。」をコンセプトに、現地から取り寄せた厳選素材を使用し、沖縄の家庭料理や独自のアレンジメニューを提供しております。女子会や歓送迎会はもちろん、日常のお食事の場としてもご利用ください。
●商品等の紹介
「豚は鳴き声以外全部食べる」のが沖縄の教え。豚の中でも強い旨味のある部位を厳選し、店主自ら何時間もかけて出汁を引きます。そこに鰹と昆布の合わせ出汁を加えればスープは完成。沖縄の老舗店から直接買い付けた麺に、具材には当店自慢の軟骨ソーキ(豚バラ)肉。この日の為にレシピをアレンジした一杯をご用意しました。どうぞご賞味くださいませ。
所在地：〒192-0082 東京都八王子市東町13-10二ノ宮ビル３階
電話番号：042-649-1898
ＵＲＬ：https://www.478nchi.com/
グーテ
●お店の紹介
準備中です。
●商品等の紹介
準備中です。
桑乃都 kuwanomiyako
●お店の紹介
小澤酒造場は大正15年の創業以来、養蚕業が盛んだった八王子の別名である“桑都（そうと）”にちなんだ「桑乃都（くわのみやこ）」を酒銘とし、地域の皆様に愛されながら、品質一筋に日本酒の本道を歩んでまいりました。
日本の食文化とともに育まれてきた清酒の伝統を守りながら、現代の嗜好に合う味づくりに精進しております。
●商品等の紹介
爽やかな飲み口とふくよかで厚みのある旨味を合わせ持つ八王子の地酒「桑乃都」。
本格派の味をお手頃な価格で多くの方に楽しんでいただければ幸いです。
所在地：〒192-0055 東京都八王子市八木町2-15
電話番号：042-624-1201
ＵＲＬ：https://www.kuwanomiyako.jp
LIT CHICKEN BURGER
●お店の紹介
Lit Chicken Burgerは、地元八王子に新しくオープンするチキンバーガー専門店です。店名のLit（リット）には「火を付ける」「楽しい」などの沢山の意味があります。
皆さんに当店の料理を食べて温かい気持ちになってもらい、また来たいと思ってもらえる様な楽しい空間にしたいなと思い、この店名に致しました。
●商品等の紹介
10種類以上のスパイスでじっくり漬け込んだオリジナルチキンは、国産の鶏肉を使用し肉汁たっぷりのジューシーで美味しいチキンに仕上げました。天然酵母で作られたバターの香りたっぷりのバンズは甘くスパイシーなチキンとの相性も抜群！！
所在地：〒192-0066 東京都八王子市本町33-2
電話番号：042-686-1661
ＵＲＬ：https://www.litchickenburger.com/
東京八王子蒸溜所
●お店の紹介
私たちは2021年の12月に始動した多摩地区初のジン専門の蒸溜所です。薬の神様として名高い薬師如来を祀る地、八王子とかつて”薬酒“としてヨーロッパで人々を癒したスピリッツ。共通する薬という原点、共鳴するDNAが、八王子蒸溜所の出発点です。一部の愛好者に喜ばれる嗜好品の枠を超えより多くのお客さまに愛されるスピリッツを発信していきます。
●商品等の紹介
国内の多くのクラフトジンでは原料に焼酎が使われていますが、良きジンを作る上での酒質そのものにこだわり、欧州から輸入したニュートラルコーンスピリッツを使用しています。使われている原料のとうもろこしは遺伝子組換でないことを示すNON-GMO を取得しておりグルテンフリーで安心して飲んでいただける材料を厳選しています。ボタニカルを包み込むとうもろこし特有の甘い香りと柔らかい舌触りが奥深さを演出しています。
居酒屋ふじ野
●お店の紹介
完全個室のテーブル席と、座敷、カウンターをご用意しております。夜だけでなく、お昼のランチも沢山の方にご来店して頂いています。リーズナブルな値段で多くの定食をご用意しておりますので毎日でも楽しんでいただけるようになっております。ぜひ1度お越しください。
●商品等の紹介
看板メニューは牛すじ煮込み。時間をかけてじっくり煮込んだ牛すじはトロトロで最高！ お肉が柔らかくなるまでじっくり煮込み厳選した白醤油で味付けた煮込みは、お酒との相性もばっちりな味つけでリピート続出です！ぜひ、ご賞味下さい。
