ワインストリート
（掲載内容は変更となる場合がございます。）
●お店の紹介
甲州街道沿いの小さいイタリアンバール『アドマーニ』は、本格エスプレッソで一息ついたり、お酒とおつまみのアペリティーボで１日の終わりにちょろっと寄れる店です。名物は、珍しいフィレンツェの伝統屋台料理『ランプレドット』(牛モツの白ワイン煮込み)！本場のように野外で食べるランプレドットを是非お楽しみください。
●商品等の紹介
フィレンツェ伝統屋台料理『ランプレドット』は、国産上州牛の第4胃袋であるギアラを使用し、香味野菜と白ワインで長時間柔らかくなるまで煮込み、パセリとニンニクのソースや辛いオイルをかけて食べる煮込み料理です。
イタリア産クラフトビール『モレッティ』も飲みやすいものから、苦味の強いIPAやレモンのビールもご用意しております。
所在地：八王子市明神町4-14-2 マキシヴ八王子1階
電話番号：042-649-4997
営業時間：17:00〜22:00
定休日：不定休
●お店の紹介
昼夜とも最大３組様限定の完全予約制プライベート空間。オープンキッチンのカウンターとほっこり寛げる半個室ソファー席。一皿一皿は控えめでシンプルな創り。コース全体で五味のバランスと緩急を効かせるストーリー構成。フレンチを背景にした遊び心ある創作料理をお楽しみください。
●商品等の紹介
大きな海老に細麺状の衣を巻き付けて揚げるエビフライです。
軽い口当たりの衣の"パリパリ"と、食べ応えある大海老の"プリプリ"の食感のコントラストが面白い当店定番の一品です。
所在地：八王子市横山町9-22 OK-3ビル 8階
電話番号：042-649-5439
営業時間：
ディナー
火-日 18:00〜23:00 前日までの完全予約制
ランチ
火木土 11:30〜14:00 前日までの完全予約制
定休日：月曜日、第２・４日曜日
●お店の紹介
インポーター「TOMATE」の代表として、常田諭史はスペイン・バレンシアでの1年数ヶ月の滞在中にスペイン国内の多くのボデガ（ワイナリー）を訪れ、造り手たちと深い関係を築きました。この絆を背景に、日本でスペインのワインを輸入・紹介しています。さらに、「Spanish Wine Exclusives」のアジアマーケティングマネージャーとして、厳選されたスペインワインをアジア各国に紹介し、日本では主に全国のレストラン向けにワインを供給しています。
スペインワインの専門講師としても活動しており、スペインワイン文化に関連するイベントの企画・運営も行っています。
また、オンラインショップ「常田酒店」の4代目店主として、厳選ワインの通信販売を手掛けています。
ワインボトルの裏側のストーリーを、YouTubeチャンネル「Satoshi Tsunechan/常ちゃんねるJAPAN」で伝えています。
「最高の乾杯のために」は私の全ての活動における基本的な信念です。
●商品等の紹介
イベント当日は、スペイン産の美味しくて元気が湧く、語りたくなるようなワインをご紹介します！有料試飲コーナーでは、普段はなかなか手に入らない高級ワインも、グラス単位で特別価格でお楽しみいただけます。
所在地：八王子市上壱分方町244-2
電話番号：080-5172-1985
営業時間：9:00〜17:00
定休日：土曜日・日曜日・祝日
●お店の紹介
ワインショップ・ヌラーゲは2022年8月5日に甲州街道沿い、横山町にオープンした、厳選直輸入イタリアワインをお求めいただけるお店です。
ご自宅用にも、ギフト用にも…、試飲をしながらワインをお選びいただけます。
2カ月に1回試飲販売会を開催しています。
●商品等の紹介
扱うワインはすべてイタリア産、珍しいサルデーニャ島を中心に小規模生産者のものがほとんど。日本ではここにしかないワインも。
店主が厳選したこだわりのワインが所狭しと並びます。
●お店の紹介
裏路地の隠れ家的な店。まくら木のテーブルにカウンター。まる太のイスにランプ。山小屋風の店内には数々のコレクションが並んでいます。旬のスポーツを観戦しながら、また仲間との語らいで盛り上がりながら、お酒と料理を楽しめます。
●商品等の紹介
「フライドチキン・ダイキレット」〜若鶏のジューシーサクサク唐揚げ。辛口ソース。
「牛すじのこってり煮込み」〜3種類のみそと赤ワインで煮込みました。
「パスタ ノルディコ・ストラーノ」〜チーズフォンデュ風。良質のチーズたっぷり。
所在地：八王子市東町11-8
電話番号：042-645-0998
営業時間：
11:30〜14:30 (l.o. 14:00)
18:00〜23:00 (l.o. 22:00)
定休日：日曜日
●お店の紹介
旅行好きの店主が
かつて色々な国々を旅して
覚えてきた各国の料理を
提供しています。
●商品等の紹介
アジアや中南米など各国の色々な料理が楽しめ
ワインはもちろん、25種類以上のクラフトビール、
世界のビールも揃えています。
所在地：本町11-11
電話番号：042-686-1337
営業時間：
ランチ 11:30〜14:00 l.o. 14:30 close
ディナー17:00〜22:00 l.o. 23:00 close
定休日：日曜日
●お店の紹介
30年以上街に愛されるフレンチレストラン&BARです。階段を降りると2つのSCENE
赤とアイボリーを基調にした暖かい雰囲気のレストランとシックで落ち着いたオーセンティックBAR。あなたの人生のワンシーンをSCENEで演出します。家族のお祝いや大切な人と。お待ちしております。
●商品等の紹介
当店で30年以上変わらない伝統の味「エスカルゴの壺焼きブルゴーニュ風」やクラシカルな和牛フィレ肉のポワレ ボルドレーズソース、北海道厚岸産から取り寄せるブランド牡蠣「まるえもん」などコースからアラカルトまで楽しめます。
所在地：八王子市明神町4-7-15落合ビルB1
電話番号：042-645-8888
営業時間：ランチタイム11:45〜13:30（LO）close15:00
ディナータイム17:30〜20:00（LO）close22:00
BARタイム17:30〜23:00（LO）close24:00
定休日：毎週月曜日
●お店の紹介
八王子の隠れ家バーと老舗肉屋の、フードフェスティバル特別コラボ。
●商品等の紹介
厳選ワインとサイコロステーキが楽しめます。
所在地：
電話番号：
営業時間：
定休日：
URL：
●お店の紹介
昼はらーめん、夜は生ハム。ハモン・イベリコの原木を有効活用で２度美味しいらーめん&バー 。
●商品等の紹介
生ハムは常時7種類程度用意しており多摩地区のお店としては、なかなかの品揃え。
原木で仕入れたハモン・イベリコは、ある程度使い切ったら、そこから出汁をとり、オイリーな見た目よりも意外とあっさりとした塩らーめんのスープとなる。
らーめんはもちろん夜の〆としても好評。
所在地：八王子市中町12-12
電話番号：042-621-3186
営業時間：
昼 11:30 〜14:30
夜 火〜土 19:00〜24:00
定休日：月曜日
実店舗での参加